Marina Menini9 févr. 20232 MinDe Wakayama à Paris : l'histoire du nouveau bac d'affûtage de DOMAEn ce début d’année, j’ai reçu mon nouveau bac d’affûtage de couteaux en bois de paulownia, commandé à un maître artisan de Wakayama : M. Az
Marina Menini18 oct. 20226 MinComment choisir un bon couteau ? - Partie 2Suite à la première partie de cet article, sur les questions de l'endroit où acheter puis le choix du type de couteau, nous continuons la...
Marina Menini 13 oct. 20225 MinComment choisir un bon couteau ? Partie 1Ma première réponse à cette question, qui nous a tous concerné un jour, est qu’il n’existe pas un bon couteau, mais autant de bons couteaux