Notre best seller.

C'était aussi notre best seller dans le magasin spécialisé où je travaillais à Tokyo, dans Kappabashi. C'est la pierre qu'on vendait le plus, que j'ai surement le plus utilisé, surtout au début, et qui reste pour moi un très bon standard pour affûter tous types d'aciers.

De type vitrifiée, c'est une pierre cuite à haute température, ce qui lui procure de la résistance et une consistance sur sa totalité. On peut donc l'utiliser jusqu'à ce qu'elle soit toute fine!

 

Pour mes ateliers d'affûtage, c'est la première pierre que je distribue pour le temps d'essai où on s'habitue au geste. En principe, la sensation d'abrasion est bien resentie quel que soit la lame qu'on affûte. Sa couleur blanche permet de bien visualiser la limaille, les traces d'affûtage, du passage de la lame et donc de nos gestes. Enfin, elle s'adapte plutôt bien à tous les aciers, au point qu'il y en a beaucoup qui ne changent pas de pierre tout de suite lorsque je leur en propose d'autres.

 

Le fait qu'elle n'ait pas de marque fait que son prix reste très attractif et je souhaite au maximum la vendre à un prix abordable pour que tout le monde puisse se mettre à l'affûtage avec des pierres de qualité et y prendre plaisir.

Sa couleur blanche vient de sa matière première, un abrasif appelé White Alundum, (un oxyde d'aluminium). 

 

Temps de trempage moyen (5min environ, moins avec l'usage, proportionnel à son épaisseur).

Fréquence de rabotage moyen. C'est une pierre moyennement dure, qui nécéssite un rabottage courant. Un conseil: utilisez toujours le même côté de la pierre, cela vous laissera un côté de référence toujours plat et droit, et une pierre bien posée à plat sur votre plan de travail quand vous affûtez.

 

Affûtez toujours sur une pierre plane!

Quelque soit la pierre (sauf naturelle de polissage) je recommande toujours de raboter avant (ou après) chaque usage. Vous réduirez ainsi le temps de rabotage moyen et la perte sur la pierre. 

 

Pierre d'affûtage medium white #1000

45,00 €Prix
  • Grain et dimensions

    Grain #1000 medium

    Dimensions: 200x82x42mm

Service Clientèle

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